|
Chermoula är en marockansk kryddblandning med olika kryddor beroende på tycke och smak. Min kusin Yasinne brukar bjuda mig på den här rätten. Då använder han råa räkor men det blir även gott med svenska kokta.
|
|
Läs mer...
|
|
Räksallad med löskokt ägg och senapsvinägrett |
Krispig och frisk sallad med föraning om den annalkande våren.
|
|
Läs mer...
|
|
Räktoast med pepparrotsmajonnäs |
Räkor gör sig riktigt bra på smörstekt vitt bröd. Klassikern är skagentoast som Tore Wretman uppfann. Här har majonnäsen fått sig lite sting av pepparrot.
|
|
Läs mer...
|
|
Räksoppa med smörstekt persiljerot |
Släng inte bort räkskalen, de är jättegoda att göra fond av till soppa. Soppan går bra att göra klart i god tid innan och sedan värma på.
|
|
Läs mer...
|
|
 Utsedd av Svenska Räkakademien 2008,2009,2010
Moncaro Verdicchio Classico, Italien
Systembolagets Art.nr.22424
|
|
Läs mer...
|
|
Ingredienser
Beräknat för 4 portioner
Selleripure:
0,5 st rotselleri
4 msk lätt crémefraiche
salt och peppar
|
|
Läs mer...
|
|
|
|
|
|
